Torrijas
Dolce tipico spagnolo che si prepara durante il periodo pasquale, a base di fette di pane ammollate nel latte e fritte
Difficoltà : Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- q.b. latte intero
- q.b. pane comune raffermo
- q.b. zucchero
- 2 uova
- q.b. olio di semi di mais per friggere
- q.b. cannella
Preparazione
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Scaldare il latte e lo zucchero, ma senza farlo arrivare a bollore.
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Tagliare il pane a fette non molto sottili e bagnarle nel latte. Il pane deve risultare morbido, ma consistente.
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Rompere le uova in un piatto e sbatterle con una forchetta. Passare le fette di pane nell'uovo sbattuto e friggerle in olio ben caldo.
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Servire le torrijas spolverizzandole con zucchero e cannella.