Arrosticini di pollo al miele
Un secondo buonissimo ed appetitoso: arrosticini di pollo con salsina al miele completato con una quenelle di patate
Difficoltà:
Tempo:
Costo:
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 400 gr petto di pollo
- q.b. latte intero
- q.b. farina
- 3 patate lesse
- q.b. sale
- q.b. timo fresco
- 1 bicchiere vino bianco
- 3 cucchiai miele
- 1/2 succo di limone
Preparazione
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Tagliare a dadini il petto di pollo. Infilzare i dadini di pollo negli stecchini e lasciarli marinare nel latte. .
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Scolare dal latte gli arrosticini e infarinarli leggermente. In una padella con un pò di olio arrostire gli arrosticini.
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A parte schiacciare le patate, condirle con olio timo e sale.
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Togliere gli arrosticini dalla padella e salarli. Sfumare il sugo di cottura con vino, miele e limone
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Ripassare gli arrosticini in padella. Fare delle quenelle di patate e servirle con la carne