Filetto all'uva
Ricetta rapida ma gustosa
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 2 filetti manzo
- q.b. sale
- q.b. cipolle rosse
- q.b. uva
- q.b. zucchero
- q.b. aceto di lamponi
- q.b. timo fresco
Preparazione
-
Scottare in padella i filetti con un filo di olio.
-
Mettere da parte il filetto in un po' di stagnola, quindi scolare la padella dell'olio e buttarci le cipolle e l'uva. Aggiustare di sale e unire lo zucchero. Sfumare con l'aceto di lamponi, aggiungere il timo, quindi unire la carne e far insaporire bene.
-
Una volta che il sugo si è un po' ristretto, servire.