Fonduta di formaggio
Se avete voglia di un condimento un po’ sostanzioso e saporito, Sonia Peronaci vi consiglia la fonduta di formaggio semplice e buona. Lei la prepara come alternativa per condire gli GNUDI
Difficoltà: Facile
Tempo: 25'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 250 gr formaggio cremoso Bavaria dolce
- 400 gr panna fresca liquida
- q.b. sale e pepe
- q.b. noci moscate
Preparazione
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Elimina la crosta dal formaggio e taglialo a pezzetti. In un pentolino versa la panna e aggiungi anche il formaggio; mescola fino a scioglierlo raggiungendo una temperatura massima di 60 ° (la panna non deve mai bollire).
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Una volta che avrai ottenuto una fonduta omogenea e aggiusta di sale, pepe e noce moscata a piacere. La tua fonduta è pronta per essere gustata.