Maionese vegana
Simone Rugiati suggerisce una ricetta per preparare la maionese vegana, con il latte di soia e la senape.
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1 bicchierino latte di soia
- 3 cucchiaini senape
- q.b. succo di limone
- q.b. sale
- 1 bicchierino olio di semi di arachidi
Preparazione
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La soia è proteica, tende a montare molto facilmente. In un bicchiere da mixer mettere il latte si soia, la senape, il succo di limone, una puntina di concentrato di pomodoro e un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti con il mixer.
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Aggiungere l'olio di semi e frullare il tutto per pochi minuti, fino quando la maionese vegana non sarà pronta.