Pesto di Agrumi
Simone propone un vero e proprio pesto ma di 'Agrumi' ottimo sia per condire una pasta a caldo sia un un pesce in bianco utilizzandolo come salsa finale. Pochi gli ingredienti: arance, limoni, finocchietto, pinoli
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Tratiare nel mixer le zestre di arancia, le zeste di limone, l'olio, il sale, il pepe, il finocchetto sbollentato e i pistacchi.
Il consiglio dello Chef
Con la salsa ottenuta è possibile condire una pasta oppure per condire un pesce fatto in bianco