Olio al Basilico
Come preparare l'Olio al Basilico, ottimo per insaporire insalate, primi e secondi
Difficoltà: Facile
Tempo: 5'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 100 gr basilico fresco
Preparazione
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Sfogliare il basilico e lavarlo. Asciugare accuratamente per eliminare completamente tracce di acqua.
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Mettere un sacchetto sottovuoto da cottura. .
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Su di una bilancia e ricavare la tara, pesare 100 gr di foglie di basilico ed aggiungere 100 gr di olio extra vergine di oliva
Il consiglio dello Chef
Lo Chef Adriano Baldassarre consiglia come preparare l'Olio al Basilico