Tagliatelle alla Verdi
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- 250 gr pasta all'uovo fresca tagliatelle
- 300 ml panna
- 1 cucchiaino estratto di carne bovina
- q.b. parmigiano
- q.b. pepe
- q.b. timo fresco
Preparazione
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Scaldare la panna in una padella, sciogliervi l’estratto di carne, in modo da ottenere una crema di un bel colore nocciola, regolare di sale. Nel frattempo, mettere le tagliatelle a cuocere in abbondante acqua, scolarle e farle saltare in padella con il condimento, avendo l’accortezza di non asciugare troppo il sugo. Insaporire con un’abbondante spolverata di grana e servire.