Zucchine Ripiene
Zucchine con ripieno di carne, uova, pangrattato e formaggio, rosolate in padella con il pomodoro.
Difficoltà: Facile
Tempo: 40'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 4 zucchine
- 125 gr carne macinata di manzo
- 1 uovo
- q.b. parmigiano
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. passata di pomodoro
- q.b. acqua
- q.b. zucchero
Preparazione
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Svuotare le zucchine e tritarne l’interno, quindi mescolarlo con la carne, l’uovo, il parmigiano e il pangrattato.
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Farcire le zucchine e rosolarle in padella con un filo di olio. Salare e aggiungere la passata di pomodoro, un po’ di acqua, un pizzico di sale e cuocere mezz’ora, coperto.