Filetti in Salsa di Vino
Un secondo piatto gourmet, un piatto speciale per stupire gli amici
Difficoltà: Facile
Tempo: 45'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 700 gr manzo filetto
- 2 bicchieri vino rosso
- 50 gr farina tipo 00
- 2 cucchiai miele d'acacia
- 1 foglia alloro
- 4 fette pane comune
- q.b. sale
Preparazione
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Far tostare in padella le fette di pane e metterle da parte. Infarinare il filetto e rosolarlo in padella 2 minuti per lato.
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Avvolgerlo poi nella stagnola per non farlo raffreddare. Fare sfumare il vino con un cucchiaio di miele, aggiungere l'alloro e far ridurre la salsa.
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Servire il filetto sul pane tostato e coprirlo con la salsa.