Cotolette farcite
Le gustose cotolette farcite con prosciutto e provola per una secondo piatto facile, veloce e alternativo
Difficoltà: Facile
Tempo: 10'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 3 patate lesse
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. parmigiano
- 2 fette magatello di vitello
- 2 fette provole affumicate
- 2 fette prosciutto cotto
- 3 uova
Preparazione
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Schiacciare le patate lesse e salarle. Unire il prezzemolo e il parmigiano.
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Disporre sulle fettine di carne il composto di patate, la provola e il prosciutto.
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Impanare la carne nell’uovo e nel pangrattato, quindi friggerle per 1 minuto dalla parte del prosciutto e per circa 3 minuti dall’altra parte.