Baccalà in umido con le fave

Una ricetta gustosa e saporita preparata dallo Chef Davide Valsecchi insieme a Benedetta. E'  semplice da preparare, sana e deliziosa. Il baccalà si sposa benissimo con le fave, i pinoli e le olive taggiasche. Una ricettina unica e sfiziosa.

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tagliare a pezzi il baccalà e rosolarlo in padella con un po’ di olio e toglierlo dalla padella.

  2. Tritare la cipolla e rosolarla nella padella del pesce. Unire i pinoli e le olive. Dopo un paio di minuti aggiungere il pesce, sfumare con il vino, aggiungere un goccio di acqua e le fave sgusciate. Cuocere altri 2 o 3 minuri.

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