Rombo al Forno
La tenera carne di rombo al forno con le patate tagliate a fette sottili.
Difficoltà: Facile
Tempo: 50'
Costo: Medio
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Sbucciare le patate e tagliarle a fettine molto sottili.
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Foderare una teglia con la carta da forno, ungerla di olio e ricoprirla con uno strato di patate leggermente sovrapposte. Condire con il sale.
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Praticare due tagli profondi a forma di croce sulla pelle del rombo in modo da favorirne la cottura. Adagiare il pesce sulle patate, aggiungere l’aglio, inserendo uno spicchio nella pancia e l’altro sotto la coda e il rosmarino.
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Completare con un po’ di olio, mettere in forno a 180° e far cuocere per circa mezz’ora.