Ciambellone ai Frutti di Bosco e Mascarpone
Da cucinare in compagnia dei bambini e da arricchire con frutti di bosco e mascarpone
Difficoltà: Facile
Tempo: 40'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
8
persone
- 350 gr farina tipo 00
- 200 gr zucchero
- 250 gr mascarpone
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 120 gr frutti di bosco
- 50 ml latte intero
Preparazione
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Mescolare lo zucchero con le uova. Unire la farina, il lievito e il mascarpone. Mescolare bene.
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Aggiungere i frutti di bosco, leggermente infarinati per non farli affondare nell'impasto, e amalgamare delicatamente senza romperli. Versare il tutto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato e cuocere a 180° per 30'.