Pizza fritta alla Bismark
Una ricetta golosa e saporita a base di cime di rapa e uovo.
Difficoltà: Facile
Tempo:
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Far ultimare la lievitazione della pasta pronta per la pizza.
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Spolverare sul tavolo la farina di mais, allargare una pizzottella e friggerla in abbondante olio di arachide.
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Sbollentare le cime di rapa e ripassarla in padella con olio, sale e pepe.
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Tagliarli al coltello e adagiarli sopra la pizza insieme alle fettine di provola. Spolverare con il pepe.
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Rompere al centro un uovo e far finire la cottura in forno.