Pasta Ubriaca
Difficoltà : Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- 3 cespi radicchio rosso
- 3 zucchine
- q.b. pomodori secchi
- 1 cipolla
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. vino rosso
- q.b. panna fresca
- 250 gr pasta mezze maniche
- q.b. acqua di cottura
- q.b. parmigiano
Preparazione
-
Affettare il radicchio, le zucchine e i pomodori secchi. Rosolare la cipolla con un po' di olio. Aggiungere i pomodori e le acciughe. Unire anche il radicchio e le zucchine. Salare e sfumare con il vino. Aggiungere la panna. Lessare la pasta e, una volta pronta, ripassarla nel sugo. Completare con il parmigiano.