Pavè al Cocco
Un dolce senza cottura, da preparare con mezz'ora d'anticipo rispetto al consumo.
Difficoltà: Facile
Tempo: 45'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 100 gr cioccolato bianco
- 1 cucchiaio olio di semi di mais
- 200 gr farina di cocco
- q.b. sale
- 100 gr marmellata di fragole
Preparazione
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Tagliare a pezzi il cioccolato e scioglierlo con un cucchiaio di olio.
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Montare a neve i bianchi con un pizzico di sale. Mescolare in una ciotola il cocco e il cioccolato sciolto. Incorporare gli albumi montati.
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Ricoprire di pellicola una teglia rettangolare in modo che fuoriesca anche dai bordi. Trasferire metà dell'impasto nella teglia. Farcire con la marmellata e ricoprire con il resto dell'impasto. Mettere in frigo per 30'.
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Al momento di servire, tagliare il pavè a quadrotti e decorare con il topping al cioccolato e altro cocco rapè.