Involtini di Melanzane in agrodolce ripieni di Formaggio
Dal Menù di Tiziana (A Cena da Me) 'Fantasie Calabresi' l'antipasto: Involtini di Melanzane in agrodolce ripieni di Formaggio
Difficoltà: Facile
Tempo: 30'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
Preparazione
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Tagliare a fette sottili una melanzana per la lunghezza e friggere le fette. Riempirle di parmigiano, pangrattato e aglio grattugiato.
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Arrotolare le fette per creare degli involtini. Scaldare un po’ di aceto e sciogliere un cucchiaino di zucchero. Bagnare gli involtini con la salsina agrodolce
Il consiglio dello Chef
Dal Menù di Tiziana 'Fantasie Calabresi' l'antipasto: Involtini di Melanzane in agrodolce ripieni di Formaggio