Pasta al Forno

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Medio

Preparazione

  1. Rosolare i piselli con olio e misto per soffritto. A parte, rosolare la carne con altro misto per soffritto. Sfumare con il vino e unire il concentrato di pomodoro e un po' di acqua di cottura della pasta. Unire anche i piselli. Mettere a cuocere la pasta e, una volta pronta, condirla con il sugo e completare con la besciamella e con il salame a dadini. Unire anche la scamorza. Trasferire la pasta in una teglia da forno facendo uno strato di pasta, poi farcire con le melanzane e ricoprire con il resto della pasta. Completare con parmigiano, pangrattato e con un filo di olio. Far gratinare in forno a 200°