Frittelle di Zucchine alla Soia
Zucchine in pastella di farina, birra, pepe e la salsa di soia.
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 2 zucchine
- q.b. salsa di soia
- 200 gr farina tipo 00
- q.b. birra chiara
- q.b. aceto di mele
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di semi di mais
Preparazione
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Tagliare le zucchine a julienne.
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Per la pastella: mescolare la farina con la birra, il pepe e la salsa di soia.
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Versare le zucchine nella pastella e cuocere l’impasto a cucchiaiate, nell’olio bollente. Mescolare l’aceto di mele con un po’ di salsa di soia e di acqua e servire le frittelle di zucchine con la salsa .