Polenta con Uova di Quaglia
Tortino di polenta con uovo di quaglia per un antipasto saporito e bello da servire, facile e veloce da preparare
Difficoltà: Facile
Tempo: 10'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Accendere il forno a 180°. Con un tagliapasta rotondo di 6 cm di diametro ritagliare 8 dischetti dalla polenta fredda, appoggiarli su una teglia rivestita di carta da forno e metterli a scaldare in forno.
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Nel frattempo mettere sul fuoco una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio, sgusciatevi le uova, salarle e cuocerle per circa 1’, finché l’albume si sarà rappreso completamente.
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Sfornare la polenta, appoggiare un uovo su ogni dischetto, salare, rifinire con la salvia, pepare e servire.