Trofie Pesto e Sogliola
Velocissima ricetta che abbina al pesto i filetti di sogliola saltati al vermuth.
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- 250 gr trofie
- 300 gr sogliola filetti
- q.b. vermut o vermouth
- q.b. pesto Come si prepara
- q.b. acqua di cottura
- q.b. sale
Preparazione
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Saltare in padella i filetti di sogliole, sfumandole con il vermut.
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Intanto mettere a cuocere la pasta e, una volta cotta, ripassarla in padella con le sogliole, aggiungere il pesto e un po’ di acqua di cottura.