Salmone con pepe rosa, Tonno con cipolla di Tropea

Preparazione

1. Salmone con pepe rosa

   Si prendono dei tranci di salmone e si immergono in acqua bollente  salata, si fanno bollire per 10 minuti circa, si scolano, si lasciano  raffreddare, una volta freddi si spellano e si tagliano a cubetti. Si  condisce il tutto con olio e pepe rosa tritato e in grani.

2. Tonno con cipolla di Tropea

   Si prendono dei tranci di tonno e si immergono in acqua bollente salata,  si fanno bollire per 10 minuti circa, si scolano, si lasciano  raffreddare, una volta freddi si tagliano a cubetti. Si condisce il  tutto con olio e la cipolla di Tropea tagliata a fettine sottili.