Orecchiette Patate e Rucola
Patate lessate e ripassate in padella e un sugo veloce di pomodorini per condire le orecchiette.
Difficoltà: Facile
Tempo: 25'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
Preparazione
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Tagliare la patata a rondelle non troppo spesse, e portarla a bollore.
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Quando l’acqua è a bollore, aggiungere le orecchiette e quando riprende il bollore aggiungere la rucola.
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Intanto, scaldare in una padella olio, aglio e una manciata di pomodorini. Quando la pasta è pronta, scolarla e ripassarla in padella con i pomodorini.
Il consiglio dello Chef
Completare con il parmigiano e un filo di olio, prima di servire.