Amatriciana Vegetariana
Con il seitan che sostituisce la pancetta, il peperoncino e il pecorino.
Difficoltà:
Tempo: 20'
Costo:
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- q.b. olio di oliva
- 1 spicchio aglio
- 150 gr seitan
- q.b. vino bianco
- q.b. pomodori salsa
- q.b. sale
- 250 gr pasta bucatini
- q.b. pecorino
Preparazione
-
Soffriggere aglio. Aggiungere seitan tagliato a pezzetti.
-
Quando seitan è croccante aggiungere peperoncino, sfumare con il vino e aggiungere il pomodoro.
-
Scolare la pasta due minuti prima e finire la cottura in padella con il sugo. A fuoco spento aggiungere pecorino.