Cotoletta alla Milanese
La ricetta originale della famosa cotoletta alla milanese, piatto simbolo della cucina lombarda.
Difficoltà : Facile
Tempo: 15'
Costo: Medio
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
Preparazione
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Schiacciate la cotoletta di vitello col batticarne. Passatela nella farina, nell'uovo e nel pangrattato.
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Mettete del burro chiarificato in una padella, e friggete le cotolette per qualche minuto. Passatele in una carta assorbente.
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Disponetele sul piatto e il nostro consiglio di accompagnarle con delle gustose patate al forno.