Minestra di lenticchie speziata

Prosciutto affumicato e chiodi di garofano per rendere più stuzzicante la minestra di lenticchie. E per finire un bicchierino di sherry!

Difficoltà: Facile

Tempo: 30'

Costo: Basso

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tritare sedano, carota e cipolla e metterli a soffriggere in una pentola con l'olio.

  2. Aggiungere il concentrato di pomodoro e dopo un po' il prosciutto affumicato, il pepe e i chiodi di garofano e le lenticchie scolate. Unire l'acqua e salare. Fare cuocere. Una volta pronta, completare la minestra con un bicchierino di sherry.