Gamberi alla Catalana
Una ricetta ad effetto per un giorno speciale. Ricetta con gamberoni, cipolla di Tropea e pomodorini per una ricca insalata facile da preparare e dal gusto delicato.
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Medio
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Lessare i gamberi senza privarli del carapace e lasciarli nell’acqua bollente solo pochi minuti. Nel frattempo, tagliare a dadini i pomodorini e affettare a velo la cipolla.
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Preparare una marinata con olio, limone, basilico tritato, sale e pepe e sbattere bene con la forchetta.
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Sgusciare i gamberi, privarli della testa, raccoglierli in una ciotola da portata, mescolarli alla cipolla e al pomodoro. Condire il tutto con abbondante marinata e lasciare riposare in frigorifero, coprendo la ciotola con la pellicola da cucina, fino al momento di servire.