Merluzzo alla Ligure
La giusta alternativa per rendere gustoso il merluzzo. La ricetta è perfetta per ogni occasione, specie quando si hanno inaspettati ospiti a cena
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- q.b. olio di oliva
- 1 spicchio aglio
- q.b. prezzemolo fresco
- 2 filetti merluzzi
- q.b. zucchine
- q.b. olive nere
- q.b. vino bianco
Preparazione
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Rosolare il battuto di aglio e prezzemolo. Aggiungere il pesce e farlo rosolare un paio di minuti per parte.
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Aggiungere le zucchine a fettine, i pomodorini e le olive. Infine sfumare con un po’ di vino.