Spaghetti al Vino e Fiori
Il maestro Peppe Vessicchio propone un piatto insolito.
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1/2 q.b. cipolla
- q.b. olio di oliva
- q.b. farina tipo 00
- q.b. vino rosso
- 250 gr pasta spaghetti
- q.b. acqua di cottura
Preparazione
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Tagliare a fettine la cipolla e farla rosolare in padella con l'olio. Aggiungere la farina, il vino rosso. Intanto, cuocere gli spaghetti. Stemperare il sugo con un po' di acqua di cottura della pasta.
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Una volta pronti, ripassare gli spaghetti nel sugo. Servire completando il piatto con i fiori commestibili.