Frittelle di ricotta e menta
Le Frittelle ricotta e menta, sono una valida alternativa per preparare un secondo piatto facile, veloce e gustoso
Difficoltà: Facile
Tempo:
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Lavorare la ricotta in una ciotola con la forchetta quindi aggiungervi lo spicchio d'aglio finemente tritato, l'uovo, il parmigiano, la farina, la menta tritata, sale e pepe.
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Mescolare bene tutto fino ad ottenere un composto sodo, se dovesse servire aggiusta la consistenza aggiungendo ancora altra farina.
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Formare con il composto delle polpette schiacciate e rosolarle in padella con un filo d'olio ben caldo rigirandole per qualche minuto al lato.
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Servitele con una fresca insalata